Poutník je člověk, který se vydává na putování za duchovním zážitkem. Věřící člověk se vydává na poutní místo, aby vyjádřil nebo doložil svou víru anebo poprosil o pomoc. Na poutě se ale vydávají i lidé, kteří hledají klid na rozjímání o sobě nebo svém životě.
Poutníci často cestují velké vzdálenosti, někdy i po několik dní či týdnů, a mohou při tom absolvovat různé rituály a modlitby. Poutníci mohou být jednotlivci nebo skupiny lidí a poutě jsou často organizovány církevními institucemi. Čím dál víc bývají ale poutě také projevem touhy po klidu, fyzických výzvách a času, který má člověk jen sám pro sebe a své myšlenky.